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6 décembre 2012 4 06 /12 /décembre /2012 08:00

C'est la St Nicolas !

Ancêtre de notre Père Noël, St Nicolas était un évêque du IIIème siècle, à l'époque où les chrétiens étaient persécutés par Dioclétien. Nicolas de Myre (c'est son vrai nom) était connu pour avoir toute sa vie défendu les plus faibles, et notamment les enfants.


Pourquoi ne pas profiter de cette journée pour faire vos propres Mannele pour le goûter et les partager avec voisins et amis ?

(merci à marmiton.org pour la recette !)


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Temps de préparation : 60 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

500g de farine

15cl de lait tiède

2 oeufs

1 sachet de levure de boulangerie express

150g de beurre moi

80g de sucre fin

1 sachet de sucre vanillé

 

Pour la décoration :

raisins secs 

2 cuil à soupe de sucre glace

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre ramolli, la levure de boulangerie et le lait tiède.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Prélever des boules de pâte de 100g ou 50g environ, former des boudins sur 2 plaques anti-adhésives, entailler aux ciseaux pour former les bras et les jambes du Mannele.

Figurer yeux et boutons avec des raisins. Laisser double de volume au tiède.

Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6/180°) et enfourner 20 à 25 minutes environ (surveiller !).

 

Une fois les Mannele un peu refroidis, délayer le sucre glace avec très peu d'eau. Badigeonner les mannele au pinceau et laisser durcir.

 

Bon appétit !

 

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Published by Paroisse protestante de Hoenheim - dans Spiritualité
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commentaires

martineF 06/12/2012 17:09

et non je n'en n'ai pas fait, je fais confiance à notre boulanger !!!!

Paroisse protestante de Hoenheim 06/12/2012 10:25

pas encore, mais c'est effectivement au programme de la journée ! Et vous ?

martineF 06/12/2012 08:26

vous en avez fait Claire-Lise ?